MiniCurso de Culinária Natural

O minicurso de culinária natural contempla algumas técnicas simples para execução de pratos nutritivos e que contribuem para aumentar a sua saúde física, mental e espiritual.

A Seed4Life é uma plataforma de educação em saúde e, em parceria com o Dr. Alberto Gonzalez, Dra. Glaucia Albertoni e Ananda Murti, cria conteúdos que tratam do impacto dos alimentos no nosso corpo e na nossa mente.

O propósito da Seed4Life Saúde Integrativa é compartilhar conhecimento para que as suas escolhas sobre alimentação e estilo de vida sejam conscientes e tragam alegria, jovialidade e saúde para a sua vida. (@seed_4life)

• Dr. Alberto Gonzalez, é médico, autor dos livros “Lugar de Médico é na Cozinha” e “Cirurgia Verde”, coordena cursos de capacitação, é professor do Einstein e realizou o Ph.D. na Alemanha. Ele é um dos fundadores da Plataforma Seed4Life saúde Integrativa.

• Ananda Murti, é técnica em Nutrição (SENAC- Campos do Jordão) e tem formação em culinária baseada em plantas pelo Tree of Life Institute (EUA).

Foi coordenadora da merenda escolar da Prefeitura de Campos do Jordão e dos programas de alimentação saudável em Osasco e Capão Bonito. Faz parte da equipe do Dr. Alberto desde 2010.

Elimine ou reduza o consumo de alimentos ultraprocessados, açúcar e amido. Pratique yoga, meditação e tome um “banho de floresta”. Tenha maior conexão com a natureza e com a espiritualidade.

Você conhece alguém que tem diabetes e come carne com frequência sem saber que carne piora a diabetes? Você conhece alguém que acorda com dores em todos os lugares e nunca achou uma solução? A solução pode estar na mudança de padrão alimentar e de estilo de vida.

Você pode começar hoje a sua Jornada da SAÚDE:

• Inclua verduras e legumes na lista de compras e nos cardápios semanais.

• Busque informações sobre o poder das proteínas vegetais que estão presentes numa imensa lista de alimentos.

• Insira grãos e oleaginosas nas suas refeições.

• Valorize um prato de arroz e feijão com