Não contém glúten

Fazes ou compras pão todos os dias?

E se o pão que consomes for sem glúten? Nada melhor do que sabermos o que estamos comendo e dando para a nossa família.

Quero partilhar com todos um pouco que venho testando e produzindo cá em casa.

Neste livro irá encontrar 24 receitas feitas a partir de vários tipos de grãos, sementes e frutos secos. Pães e massas sem glúten e funcionais, mas igualmente saborosos como a um pão feito com farinha com glúten.

Como por ex: Mix de farinhas, Pão Rústico, Pão de Alfarroba e figos, Brioche, Pão de Queijo, Massas para Empada e Pastéis de forno, Massa de piza, Massa fresca e muito mais!!!

Falamos também dos vários tipos de farinhas, como substituir a farinha de trigo por uma farinha sem glúten, a importância de cada ingrediente, dicas, etc.

Todas as receitas foram elaboradas com o auxílio de um robô de cozinha (Thermomix/Bimby). Se não tiver um robô de cozinha, pode também prepará-las de forma tradicional. O mais importante é fazer e deliciar-se com cada receita!

Aproveitem e preparem todas as receitas, e digam de qual mais gostam.