Nutrição Infantil: Estrategias Para Um Acompanhamento Nutricional Efetivo

O eBook está dividido em temas fundamentais que abordam o acompanhamento nutricional na educação infantil. Irá apresentar a importância do acompanhamento nutricional nessa fase da vida, destacando a influência da nutrição no desenvolvimento infantil e os benefícios de uma alimentação adequada. Trará informações sobre alimentação saudável na infância, incluindo recomendações nutricionais e os desafios enfrentados nessa fase da vida.

Abordará as interligações entre desenvolvimento infantil e nutrição, destacando como uma alimentação inadequada pode prejudicar o desenvolvimento cognitivo, emocional e físico das crianças. Apresentará estratégias para a educação alimentar na prática, com dicas para envolver crianças e famílias nesse processo.

Trará informações sobre a elaboração de cardápios balanceados para a educação infantil, apresentando como planejar e executar um cardápio saudável e adequado para cada faixa etária. Também abordará a influência da cultura e do meio ambiente na alimentação infantil, destacando como fatores socioeconômicos, culturais e ambientais podem afetar a qualidade da alimentação.