O Tiramisù: do início ao fim!
Olá! Seja muito bem-vindo (a) ao nosso segundo curso on-line!
O curso do Tiramisù será praticamente uma imersão no universo dessa incrível sobremesa!
Você conhecerá sua história, suas curiosidades, aprenderá a fazer o biscoito Champanhe, o queijo Mascarpone, o creme aveludado do Tiramisù, além de duas receitas diferentes e 4 formas de apresentação.
Você poderá apreciar com sua família e fazer muito sucesso com seus clientes!
Te espero!!
Abraços, Luciana
Conteúdo Vantagens Detalhes
- Apresentação
- O Tiramisù!
- Origens, histórias e curiosidades!
- Savoiardi, Champanhe ou Ladyfinger
- O creme do Tiramisù
- Tiramisù tradicional em três apresentações!
- Laranja, Chocolate e Pistaches
- Tiramisù de Panetone ou de Chocotone
- Obrigada e até o meu próximo curso!
Olá!
Sou a Luciana Corrêa, sou confeiteira e empreendedora há 20 anos.
Atualmente trabalho com bolos especiais e com Pavlovas de diversos sabores.
Tenho um blog onde pesquiso sobre receitas antigas, falo sobre temas relacionados à confeitaria, escrevo sobre momentos vividos e exploro um estilo de vida que tem muito a ver com tudo isso, o Hygge.
Você já conhece Hygge?
Em poucas palavras, Hygge é um estilo de vida que nasceu na Dinamarca e que se espalhou para outras partes do mundo. Tem a ver com atmosfera e experiência, mais do que com coisas e objetos. Não que estes – os objetos - não criem uma atmosfera Hygge como um todo.
Hygge é sobre estar com pessoas queridas, uma sensação de bem estar e de acolhimento.
É sobre tomar um café e curtir este momento, também é sobre compartilhar um bolo ou uma Pavlova em família e ter um papo agradável, íntimo e prazeroso.
É sobre ler um bom livro deitado em uma rede ou tomar um vinho na frente da lareira escutando uma boa música.
Hygge é tudo isso e muito mais!
Vale a pena conferir em nosso blog!
Bom, mas vamos falar dela, da Pavlova!
Ela me encantou, em primeiro lugar, pois é uma sobremesa muito saborosa, fresca, crocante e linda!
Depois, porque tem uma história antiga, diferente e controversa.
A Pavlova me intrigou e me fez perder muitas horas de trabalho e também muitos ovos, pois é bastante desafiadora, delicada e trabalhosa.
Depois de muita pesquisa, erros e acertos, e uma grande dose de determinação, apresento a vocês meu primeiro curso sobre esta incrível sobremesa, a Pavlova.
Perguntas Frequentes
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