Sommelier de Brigadeiro

Nesse curso você irá aprender a fazer O Melhor Brigadeiro do Mundo (é assim que ele é chamado pelas minhas clientes).

Ao longo de 9 anos na confeitaria eu aperfeiçoei o meu brigadeiro até alcançar a receita que uso hoje, com a performance, textura, sabor e ponto perfeitos!

Vou te ensinar a fazer tanto o meu brigadeiro ao leite (o mais famoso e desejado da minha confeitaria) e também o brigadeiro de leite ninho, tanto na panela manual quanto na panela mexedora. Então não importa se você é iniciante ou profissional: você vai sair desse curso pronta para fazer um brigadeiro perfeito seja para consumo próprio ou para usar em preparos profissionais.

São receitas práticas, lucrativas e de fácil execução, que você pode fazer em casa sem equipamentos profissionais (por isso tem aulas ensinando a fazer na panela manual). Além disso, essas receitas já foram testadas e validadas, e têm uma boa durabilidade (o que torna elas ainda mais versáteis e comerciais).

Essas são as receitas que uso para rechear meus bolos, ovos de Páscoa, Chocotones e também a grande estela da Sô Sollito: o Oreo Surprise!