Receitas da Culinária Indonésia "Rijsttafelgerechten"

A primeira edição de “Rijsttafelgerechten” foi feita em maio de 1979 por Suzanna Adelina Loen Struiving e destinada aos participantes do curso de culinária por ela ministrado.

A segunda edição, de 1993, compõe-se do mesmo conjunto de receitas, reeditado no idioma original, holandês, e complementado com traduções em português.

Esta terceira edição, disponibilizamos on-line.

Dedicamos esta pequena antologia culinária a nossa saudosa mãe, Suze Loen Struiving, pela perpetuação das famosas receitas de comidas típicas da Indonésia, introduzidas por ela em Carambeí.