Antes de adquirir todo o conhecimento que possuo como médica pós graduada em Endocrinologia e Nutrologia, falhei muito comigo mesma crendo que o estilo de vida verdadeiramente saudável era radicalizar, se privar de muitos alimentos, ter medo de me alimentar e me culpar após desejar algo mais calórico e não muito nutritivo para comer. Hoje, após vencer a obesidade e mergulhar de cabeça nesta área de atuação que tanto amo, incentivo meus pacientes a se libertarem do terrorismo nutricional e ensino a buscarem o seu próprio equilíbrio, através do autoconhecimento, autocuidado e atenção plena aos hábitos que promovem a saúde. Aqui você encontrará receitas muito saborosas, para apreciar e compartilhar com quem ama um dos melhores momentos da nossa vida: a hora da refeição. Este ebook foi preparado com muito carinho, espero que apreciem-no sem moderação ;)
Conheça melhor quem criou o conteúdo
Médica, mãe, esposa, dona de casa, apaixonada por música, poesia, cinema, pela minha família e...OBESA. Sim, porque uma vez obesa, terei que me cuidar por toda a vida para o meu corpo não atingir o peso máximo que ele já atingiu um dia.
Após muito errar comigo mesma, mergulhei de cabeça nos mundos da Endocrinologia e Nutrologia, em busca do estilo de vida verdadeiramente saudável. Hoje ensino, incentivo e caminho lado a lado com cada paciente que deseja aprender como melhorar seus hábitos para ter mais disposição, energia, ânimo, autoestima, bem estar...enfim, saúde! Saúde para desfrutar da vida como se deve, e inclusive para seguir cuidando de todos aqueles que ama.
Não somos perfeitos, jamais seremos Estamos aqui para aprender, para evoluirmos como ser humano.
Ser saudável está longe de ser perfeito. Ser saudável consiste em aceitar nossas falhas, nos aceitar como somos e desejarmos sermos o melhor que podemos primeiramente por nós mesmos. Onde deseja chegar? Está satisfeito consigo mesmo? O quanto está disposto a aprender e insistir para chegar onde quer?
No que se refere à alimentação saudável, antecipo que ela consiste em INCLUIR alimentos na sua rotina, e jamais excluir. Comer é divertido, prazeroso, traz a tona memórias afetivas, nos nutre e conforta. Não se prive, equilibre. O autocuidado é viciante! Aceite o meu convite para mergulhar neste mundo, porque você importa.