Revista Tutano 2022
Revista Tutano de gastronomia. A Tutano era uma revista que virou portal, que virou um fórum, e se tornou um grande movimento. Somos movidos por novos formatos.
A gente sempre mexe em time que está ganhando.
Nossa curadoria de conteúdo é temperado por jornalistas, produtores, turismólogos e profissionais da gastronomia.
A edição 2022 está muito especial, em novo formato e com a participação de muitos chefs e empreendedores da área de gastronomia como a jornalista Ailin Aleixo, a chef ALine Chermoula, o parceiro André Bezerra, Felipe Petri, a Flavia Schiochet, o jornalista Luciano Balarotti, a mixologista Neli Pereia e a empreendedora social Ursula Corona.
A Tutano é um projeto do Beto Madalosso que foi realizada pela Pulp + Nazdarovia.
O Projeto Gráfico é da Karolyna Piazzetta
UMA DÉCADA (Beto Madalosso)
Lá se vão 10 anos desde que escrevi o primeiro editorial da
revista Tutano falando sobre uma receita de espaguete à bolonhesa que eu fazia quando ia surfar em Matinhos. Quanta mudança de lá pra cá. Em dez anos a Tutano se transformou.
Aquela revista que fazia lista das sete melhores coxinhas da cidade e ensinava receitas com apenas cinco ingredientes passou a falar sobre sustentabilidade, diversidade, inclusão, meio ambiente, empreendedorismo e políticas públicas. Creio que a Tutano de hoje não se reconheceria na Tutano de 2012.
Eu mesmo mudei bastante graças aos encontros que a própria Tutano me proporcionou: chefs, empresários, produtores, jornalistas e fornecedores. Logo, diferente do editorial de molho à bolonhesa, hoje quero refletir sobre o papel do Estado.
Leia mais nas páginas da Tutano.
28 páginas, em PDF
