Saladas Funcionais

Neste e-book selecionei saladas variadas que podem ser acompanhamentos ou até mesmo uma refeição completa. Utilizei folhas de diferentes espécies, mas você pode substituir de acordo com a sua preferência criando variações da mesma receita, lembrando que a gastronomia funcional preza pelos ingredientes orgânicos para que estejamos livres de agrotóxicos, principalmente quando pensamos em folhas e ingredientes com casca. Sempre recomendo uma excelente higienização e o demolho em água com vinagre. Depois que escorrer, seque bem as folhas ...