Torta de Morango com Henrique Rossanelli

Aprenda a fazer a verdadeira torta de morango usando os segredos e as técnicas do Henrique Rossanelli, Chef Confeiteiro premiado revista pela revista Veja em 2019 (doceiro do ano).

Receitas e Métodos que vão fazer você alcançar a torta perfeita e surpreender qualquer um com seus doces.

O que você vai aprender:

Massa sableé

Modelagem da massa,

Creme de confeiteiro (crème pâtissière)

Chantilly de chocolate branco

Sugestão de montagem e finalização

(Aula na íntegra, gravada ao vivo)