Torta Rústica de Peras com Flavio Federico

Receita campeã de pedidos!!

Umas daquelas receitas que todos babam e pedem quando postamos em nossas redes sociais.

A primeira torta que acaba nas aulas presenciais do Chef Flavio

Uma massa crocante com um recheio espetacular de castanhas do Pará, coberto por peras marinadas e uma geléia de rum com peras de cair para trás.

Com um acabamento brilhante e de massa dourada, vai surpreender todos a cada mordida.

Essa torta pode ser servida quente, morna ou fria com ou seu o seu sorvete preferido e também pode ser preparada em porções menores e individuais para sua loja, comércio ou restaurante.

Uma técnica simples de preparo mas com um resultado que poucas receitas conseguem te dar.

Nessa aula você tem:

- Receita de massa que poder ser usada em quiches e outras tortas doces também

- Receita de massa que pode ser congelada por até 90 dias

- Técnica de manuseio e abertura de massa

- Receita do creme de castanhas do Pará que pode ser usada com outras oleaginosas

- Técnica do preparo da geléia de peras com Rum, podendo substituir por qualquer outra bebida

- Dicas preciosas para facilitar sua produção

- Função dos ingredientes na receita

- Fórum de dúvidas para receber as respostas do chef e ainda interagir com os outros alunos para troca de informações

O video é liberado no momento do primeiro acesso para ser visto quantas vezes o aluno quiser, a fim de entender os processos e técnicas utilizadas, com exatidão. No oitavo dia a apostila fica disponível para ser baixada e utilizada pelo aluno, sem nenhuma restrição, durante os 365 dias de validade do curso.