Torta Rústica de Peras com Flavio Federico
Receita campeã de pedidos!!
Umas daquelas receitas que todos babam e pedem quando postamos em nossas redes sociais.
A primeira torta que acaba nas aulas presenciais do Chef Flavio
Uma massa crocante com um recheio espetacular de castanhas do Pará, coberto por peras marinadas e uma geléia de rum com peras de cair para trás.
Com um acabamento brilhante e de massa dourada, vai surpreender todos a cada mordida.
Essa torta pode ser servida quente, morna ou fria com ou seu o seu sorvete preferido e também pode ser preparada em porções menores e individuais para sua loja, comércio ou restaurante.
Uma técnica simples de preparo mas com um resultado que poucas receitas conseguem te dar.
Nessa aula você tem:
- Receita de massa que poder ser usada em quiches e outras tortas doces também
- Receita de massa que pode ser congelada por até 90 dias
- Técnica de manuseio e abertura de massa
- Receita do creme de castanhas do Pará que pode ser usada com outras oleaginosas
- Técnica do preparo da geléia de peras com Rum, podendo substituir por qualquer outra bebida
- Dicas preciosas para facilitar sua produção
- Função dos ingredientes na receita
- Fórum de dúvidas para receber as respostas do chef e ainda interagir com os outros alunos para troca de informações
O video é liberado no momento do primeiro acesso para ser visto quantas vezes o aluno quiser, a fim de entender os processos e técnicas utilizadas, com exatidão. No oitavo dia a apostila fica disponível para ser baixada e utilizada pelo aluno, sem nenhuma restrição, durante os 365 dias de validade do curso.
Vantagens Detalhes
1. Receita campeã de pedidos: A torta rústica de peras com Flavio Federico é uma receita que faz muito sucesso e é muito solicitada pelos clientes. Ao adquirir o produto, você terá acesso a essa receita exclusiva e poderá surpreender seus convidados ou clientes com um prato delicioso e diferenciado.
2. Versatilidade: Essa torta pode ser servida quente ou fria, com ou sem sorvete, o que a torna uma opção versátil para diferentes ocasiões. Além disso, ela também pode ser preparada em porções menores e individuais, o que a torna ideal para ser oferecida em lojas ou restaurantes.
3. Acesso ao conteúdo por 1 ano: Ao adquirir o produto, você terá acesso ao conteúdo do curso por 1 ano. Isso significa que você poderá fazer o curso no seu tempo e no seu ritmo, revisando as aulas quantas vezes desejar. Essa flexibilidade é ideal para quem tem uma agenda corrida e precisa conciliar os estudos com outras atividades.
4. Aprendizado de técnicas e receitas: Além da receita da torta rústica de peras, você também aprenderá outras técnicas e receitas relacionadas. Isso inclui a receita de massa que pode ser usada em quiches e outras tortas doces, a receita do creme de castanhas do Pará, a técnica de preparo da geleia de peras com rum, entre outras. Esses conhecimentos serão úteis não apenas para a preparação dessa torta específica, mas também para aprimorar suas habilidades na cozinha.
5. Dicas preciosas: O curso também oferece dicas preciosas para facilitar sua produção. Isso inclui dicas sobre o manuseio e abertura da massa, a função dos ingredientes na receita, entre outras. Essas dicas podem fazer toda a diferença no resultado final da sua torta, garantindo um acabamento brilhante e uma massa dourada que surpreenderá a cada mordida.
Escola de confeitaria e de chocolataria do Chef Flavio Federico, especialista em confeitaria clássica e moderna, com mais de 30 anos de experiência.
Chef Flavio Federico:
• Presidente da delegação brasileira para o World Chocolate Masters 2015 a 2018 em Paris.
• Responsável pela sobremesa do “Diner des Grands Chefs” do Boucouse D’or 2015 no Rio de Janeiro.
• Jurado da “Coupe du Monde de pâtisserie” em Lyon – França.
• Presidente e treinador da equipe brasileira de confeitaria da “Coupe du monde de pâtisserie 2013” .
• Formado nos Estados Unidos, na Grand Rapids Community College, em 1º lugar na sua turma.
• Especializado pela École Lenôtre na França.
• Chef de confeitaria permanente do programa Mais Você da apresentadora Ana Maria Braga com quadros mensais.
• Ex-Chef-Confeiteiro da Escola de Artes culinárias Laurent Suaudeau.
• Ex-Chef Executivo de confeitaria do Grupo Fasano.
• Ex-Chef Executivo de confeitaria do Hotel Hilton São Paulo Morumbi.
• Prêmio de melhor Chef Pâtissier por vários anos seguidos pela revista Gula.
• Primeiro chef de confeitaria a estudar profundamente os ingredientes brasileiros, se tornou, ao longo de 30 anos de profissão, a principal referência nacional e internacional da confeitaria brasileira.
• Pioneiro no trabalho de pesquisar e resgatar receitas quase esquecidas do passado da doçaria nacional, para que a nossa história não se perca no tempo.
• Suas exclusivas criações com cajá, cupuaçu, araticum, butiá, cachaça, fubá e etc., são sucesso absoluto em todo o país e nos muitos festivais e aulas que ministra no exterior.
• Foi Chef Executivo e proprietário da Flavio Federico Dolci de 2003 a 2014, especializada em doces, chocolates e sorvetes 100% artesanais, com produção de sobremesas para empresas de gastronomia de sucesso: Casa Santa Luzia, Grupo Fogo de Chão, Vento Haragano, Nespresso, Barbacoa, Speranza, Buffet Fasano, dentre outros.
Perguntas Frequentes
Todas as avaliações mostradas aqui foram feitas por pessoas reais que compraram e deram sua opinião sobre o curso. Quando alguém compra um curso através da Hotmart, a pessoa recebe um convite para avaliar o conteúdo dele. A nota nesta página é o resultado da média das avaliações feitas por estes compradores, que vai de 1 a 5 estrelas.
O Prazo de Garantia é o período que você tem para pedir o reembolso integral do valor pago pela sua compra, caso o produto não seja satisfatório. Assim que solicitado, seu reembolso é processado automaticamente pela Hotmart em até 5 dias. Para pagamentos com boleto bancário, você precisa preencher uma conta bancária para receber o dinheiro. Passados os 5 dias, o valor poderá ser identificado em sua conta em até 7 dias úteis. Já o estorno da fatura do cartão de crédito varia de acordo com o meio de pagamento e pode ocorrer na fatura atual ou na seguinte.
Primeiro, você precisa criar seu cadastro grátis, clicando aqui. Lá dentro, você tem acesso a mais de 15 formatos pra transformar o que você sabe em um produto digital. Além disso, vai poder acessar também o Hotmart Academy.
Alguns cursos online oferecem um certificado digital de conclusão. Alunos podem emitir esse certificado ao final do curso ou entrando em contato com o Autor ou Autora. Esses certificados podem ser compartilhados em redes sociais como o LinkedIn e inseridos em informações curriculares.
Os produtos na Hotmart têm diferenciais que mudam de acordo com o tipo de produto e a disponibilidade. Por exemplo, produtos do tipo "Cursos online" podem ou não oferecer certificado digital de conclusão. Caso o certificado esteja disponível, alunos podem emiti-lo dentro do curso ou entrando em contato com o(a) Autor(a). Os certificados podem ser compartilhados em redes sociais como o LinkedIn e inseridos em informações curriculares. A garantia também é um diferencial dos nossos produtos e pode variar de 7, 15 ou 30 dias, de acordo com o oferecido pelo Autor(a). Para ver os diferenciais disponíveis neste produto, basta checar a seção Diferenciais.
Você receberá o acesso a Torta Rústica de Peras com Flavio Federico por email. Pode ser um curso online, um ebook, uma série de videoaulas, um serviço, evento, etc. O conteúdo será acessado ou baixado através de um computador, celular, tablet ou outro dispositivo digital. Você também pode acessar o produto comprado nesta página:
Para comprar este curso, clique no botão “Comprar”. Lembre-se de que nem todos os cursos estarão sempre disponíveis para compra. É possível que o Autor ou Autora esteja preparando uma nova turma ainda sem inscrições abertas.
Para ser Afiliado(a), recomendamos que leia os guias que disponibilizamos em todos os canais da Hotmart. Além disso, uma boa maneira de se informar um pouco mais é acessando nosso blog. O produto desta página está disponível apenas para compra, para ver os produtos de afiliação, vá até o Mercado de Afiliação.
Temos um canal exclusivo para receber denúncias em produtos que não estão de acordo com as regras da plataforma Hotmart. Se você vir informações inadequadas, denuncie aqui
Acesse nossa Central de Atendimento, onde explicamos, em detalhes, todas as dúvidas que você possa ter antes, durante ou depois de comprar um produto digital na Hotmart.
