TUDO o que você precisa saber para cozinhar no SOUS VIDE

Nesse curso COMPLETO explicaremos a história de como nasceu esse método, dados técnicos e o principal a utilização para melhorar e auxiliar sua maneira de cozinhar.

Vamos demonstrar a fundo as facilidades na utilização desse método de cozimento para você cozinhar com praticidade e obter resultados muito saborosos.

Para você profissional sous vide facilita seu pré-preparo, finalização e padronização seja em eventos ou em seu restaurante.

Pode parecer complexo, mas não é coisa de outro mundo não – sous vide consiste em colocar seu alimento no vácuo e cozinhar com tempo e temperatura controlada – garantindo sempre exatidão no cozimento do alimento, muito mais sabor e todos os nutrientes preservados.

Iremos abordar:

A explicação do que acontece com seu alimento,

Relação de ponto x temperatura, tempos de cocções

E logico, muitas receitas!

Me acompanhem nessa jornada ao futuro da cozinha, infinitas possibilidades e acerte suas receitas sempre – mesmo se você não souber cozinhar.