Uma Panela Só
Comer bem, faz bem. Acredito nisso com todo meu coração. Quando comemos uma refeição equilibrada, saudável e deliciosa, nos sentimos fundamentalmente BEM depois. Por termos nutrido nosso corpo, obviamente, mas é muito alem disso na minha opinião. Parece que ficamos mais dispostos, mais felizes, satisfeitos e por incrível que pareça, orgulhosos, de termos cuidado da nossa alimentação, da alimentação da nossa família, amigos, e consequentemente, da nossa saude.
Pareço disco quebrado quando digo que cozinhar é um ato de amor mas é por que tenho muita convicção disso. Existe maior ato de amor do que o cuidado e o carinho?Cuidar do nosso corpo, da nossa saude é um privilegio na minha opinião.
Não sou nutricionista, sou cozinheira mas acredito na comida caseira, deliciosa e ao meu ver, equilibrada. Nesse grupo de receitas me proponho a tentar trazer praticidade sem comprometer a qualidade. Muitas vezes associamos comida caseira equilibrada a abundância de tempo e quero mostrar que isso não necessariamente precisa ser verdade. Quero tentar ajudar vocês a comerem bem, comida de verdade sem se tornarem escravos das panelas e da louça.
A realidade é que a grande maioria quer comer comida deliciosa, saudável, equilibrada, sem passar horas na cozinha. Por isso, pensei em dividir com vocês umas receitas praticas, fáceis, simples mas sempre deliciosas para facilitar e variar as receitas do dia a dia.
A ideia dessas receitas é fazer uma refeição completa, com proteína, carboidrato e legumes tudo em uma panela só, ou praticamente. A fim de otimizar o sabor e as diferentes combinações me dei a liberdade poética de 1 panela e 1 pote ou 1 panela e 1 tabuleiro no máximo. Afinal, o importante é ter comida deliciosa, saudável, pratica e com pouca louca pra lavar depois né?
Ao todo são 12 receitas, 4 de frango, 4 de carne e 4 de peixe que levam no máximo 30 minutos de mão na massa, se isso, e se passar disso, pode ter certeza que o forno ou o fogão que vai trabalhar pra você.
