Workshop dos Cafezões

Em uma hora e meia ao vivo pelo zoom, vamos tratar dos principais assuntos da nossa nova jornada, a do conhecimento sobre cafés.

Abordaremos sequencialmente as fases do café até a sua xícara.

Aprenderemos a importância de colheita no momento certo, manejo e separação dos cafés por tipo.

Você vai entender como é feita a avaliação que determina quais cafés serão exportados e quais ficarão aqui no Brasil e serão aceitos por nós no mercado interno.

Vamos falar da diferença entre torras, a que faz amargar e mascara a baixa qualidade do café e a que mostra todo o potencial dos cafezões.

Nesse tempo ao vivo comigo, você vai dar um salto importante de liberdade. Seja na hora de escolher o melhor café, seja para preparar da maneira correta ou mesmo para que nunca mais seja enganado pela indústria.

Teremos momento de perguntas e respostas ao final e o conteúdo ficará gravado para que possa assistir novamente quantas vezes quiser.

Te espero lá.

Te desejo sempre bons cafés.